Cercetătorii de la Charité au înlocuit toate gumele de mestecat din spital cu xilitol pur, ca să vadă cine rezistă mai mult
La Congresul de Cardiologie de la München, medicii germani au anunțat un experiment fără precedent: întreg personalul Spitalului Charité din Berlin va mesteca doar xilitol pur timp de un an, pentru a testa limitele rezistenței umane la îndulcitori.
Medicii de la Spitalul Universitar Charité din Berlin au declarat joi, la Congresul Societății Europene de Cardiologie de la München, că au început un experiment fără precedent: întreg personalul spitalului, de la portari până la chirurgi, va mesteca exclusiv xilitol pur timp de un an, pentru a stabili cine rezistă mai mult în fața îndulcitorului.
Inițiativa a pornit după ce un studiu pe 17.700 de participanți a arătat că nivelurile ridicate de xilitol din sânge cresc riscul de infarct și accident vascular cerebral. „Dacă tot nu știm ce face, hai să aflăm pe pielea noastră”, a declarat dr. Marco Witkowski, coordonatorul experimentului, mestecând demonstrativ o pastilă de xilitol pur în fața jurnaliștilor.
Fiecare angajat a primit o cutie metalică cu 2.500 de grame de xilitol și un caiet în care trebuie să noteze, la fiecare oră, nivelul de amețeală resimțit. Până acum, șase asistente au cerut transferul la secția de oftalmologie, iar trei chirurgi au început să vadă dublu în timpul operațiilor. Conducerea spitalului a decis să monteze defibrilatoare suplimentare la fiecare etaj, „din precauție”, și a comandat 400 de saci de gheață pentru a răci angajații care intră în convulsii.
Experimentul a fost extins deja la cantina spitalului, unde zahărul a fost înlocuit integral cu xilitol, iar pacienții sunt încurajați să participe voluntar. „Până la Crăciun, vrem să avem primele date despre cine cade primul”, a precizat Witkowski. „Restul vor primi o diplomă de rezistență și o gumă de mestecat comemorativă.”
28